出典：セブンルール
『シーホース』はマチルダこと小黒奈央さんが新宿ゴールデン街で一人で経営するBAR。
今回『セブンルール』で紹介されます。
このBARは、マチルダさんの親しみやすい人柄で人気なのはもちろんですが、そこで提供される手作りの家庭料理やハーブやスパイスを漬け込んだお酒が人気。
どんな手料理を出してくれるのでしょう。
筆者は、お酒といえば、居酒屋止まりで、BARは一度も足を運んだことがありません。
BARというと、カクテルやウイスキーブランデーのイメージがあるのですが、ハーブやスパイスを漬け込んだジンやウイスキーがメインのお酒ってどんなものなのでしょう。
みなさんもどんなものなのか気になりませんか？
今回は、評判の家庭料理やお酒、お店の場所、予約ができるのかなどご紹介いたします。
シーホースについて
出典：セブンルール
まず、マチルダさんが経営するBAR『シーホース』についてご紹介いたしましょう。
『シーホース』は、※カウンターのみで席数７席の小さな店舗。
天井が3mもあるということで、店舗の小ささを感じさせない作りです。
※2020年10月13日現在、新型コロナ感染症対策の為、席数が少なくなっています。
ご来店の際は、事前確認をおすすめします。
『シーホース』では、マチルダさんお手製のスパイスやハーブを漬け込んだ自家製のスピリッツとお手製の料理が評判。
マチルダさんの料理が美味しいと評判ですが、料理学校などに通っていたという経験はないとか。
実は、お母様が、パン・お菓子の研究家ということで、幼い頃から、お母様と同行してヨーロッパへ付いていき、市場や現地のレストランで食事をして回ったと言います。
その時の貴重な経験が、現在の料理やオリジナルのスピリッツを生み出す原動力となっているとのこと。
そんな経験をさせてくれたお母様にはとても感謝しているとのことです。
シーホースの評判の料理やメニュー
BAR『シーホース』の人気は、マチルダさんが作る美味しいと評判の料理。
その前にBAR『シーホース』の基本料金ですが
お通し付きで、チャージ代が1,100円。
ドリンクは、600円から
で楽しめるということ。
チャージ代に含まれるこのお通し品も絶品。
ということで、評判の料理やメニューがどんなものなのかご紹介いたします。
BARで出される料理は、先ほどもご紹介しましたが、すべてマチルダさんの手料理。
その中でも人気なのがおにぎり。
おにぎりですが、美味しそうな見た目や味に加え、人気の秘密は、、
オープン以来、同じ具を使用しない
といと言います。
これって、真似をしようと思っても、なかなかできないのではないでしょうか。
これまでの営業日数を考えると、おにぎりの数は、とてつもないですよね。
なのに、同じ具は使用しないなんて凄いとしか言いようがありません。
常連さんの中には、このおにぎりを楽しみに、お店を訪れているのでしょうね。
ちなみにマチルダさ」んが出演の『セブンルール』出演の前日の月曜日のお通しは・・・
新宿ゴールデン街8番街シーホース、月曜は18時から23時半まで営業します。本日のお通し：豆腐と大根皮のスープ、野菜とひじきのつくね、つるむらさきとかぶのお浸し、じゃがいもとあみ海老の煮物 https://t.co/qcK8k1x8Bh
— シーホース (@seahorse8ban) October 12, 2020
ということです。
料理の他に人気は、自家製のスピリッツ。
出典：美味案内
スピリッツのメニューは、黒板に書かれていて、定期的に変わるということ。
好みを言えば、好みに応じたものをマチルダさんがチョイスしてくれます。
スピリッツの他にも、国産クラフトビールやワイン、日本酒も取り揃えています。
マチルダさんの美味しい料理に合わせて、いろんなお酒をチョイスして楽しめるお店です。
このTwitterでもご紹介されている『シーホース』で提供のワイン“ソレイユワイン”の紹介も。
いつも出させて頂いているソレイユワインが赤ワインのフェアを開催中。ペアリングのレシピ提供もさせていただきました。 https://t.co/Q3sd1pBVq0
— シーホース (@seahorse8ban) August 6, 2020
マチルダさんがオススメの“ソレイユワイン”。
気に入った方、ぜひご購入してみてはいかがでしょうか。
2020年は新型コロナ感染症の影響を受け、テイクアウトも実施しているとのこと。
現在は、新型コロナ感染症対策の為、状況に応じて、営業時間や店休が変わることがあるようですので、TwitterやInstagramを要チェックをおすすめします。
また、ご紹介したように、日々のお通しの告知などもそちらでチェックしてくださいね。
シーホースの場所や営業時間
マチルダさんのBAR『シーホース』の場所や営業時間などのご紹介です。
・住所
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-1-5
新ゴールデン街 あかるい花園8番街 流民2F
・TEL
03-3204-8326
・営業時間
※18:00〜翌2:00
・定休日
※土曜・日曜
※2020年9月16日より定休日が木・土になっています。
シーホースは9/1(火)より通常営業を再開いたします。月火水金日18:00～22:00📌新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、席数は4席に削減しています。よろしくお願いします。https://t.co/WWwyIrJWD2
— シーホース (@seahorse8ban) August 28, 2020
※2020年10月12日現在の営業時間は、18:00から23:30(L.O23:00)に変更されています。
なかなか通常時間営業は難しいようですね。
シーホースの予約について
『シーホース』は事前に予約できるということ。
予約方法は、以下の通りです。
予約方法
・03-3204-8326(営業時間内のみ)
・『シーホース』LINEアカウントから予約(いつでもOK)
各SNSは以下の通りです。
・Twitter： https://twitter.com/seahorse8ban
・Instagram： https://www.instagram.com/seahorse.goldengai/
・Facebook： https://www.facebook.com/seahorse.goldengai/
また、貸切も可能ということですが、最大４名様までで、お客様の方にスタッフと面識のある方が１名いることが条件です。
尚、お客様の都合による当日キャンセルは、100%のキャンセル料がかかります。
貸切り料金
・１時間 1,000円(人数にかかわらず、料金一律)
お通しと飲み放題が付いてこの料金は、うれしいいですね。
マチルダさんが出演の『セブンルール』放送後は、予約が取りにくいかもしれませんね。
また、営業時間も通常と異なることもありますので、事前に確認してみることをおすすめします。
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