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杉田孝明(すぎた)寿司屋の予約方法やメニューと金額は?評判や場所も気になる!

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杉田孝明さんは予約の取れない寿司屋『日本橋蛎殻町すぎた』店主であり寿司職人

今回『情熱大陸』に出演

予約が取れないと言われるとどんな寿司屋なのか気になりますね。

いくら予約が取れないような評判の良い寿司屋に行きたいと思っても料金がどのくらいなのかも気になります。

今回は『日本橋蛎殻町すぎた』の予約方法や料金、場所などをご紹介いたします。

杉田孝明(すぎた)寿司屋の予約方法は?

杉田孝明さんの寿司店『日本橋蛎殻町すぎた』。

お値段が気になるところですが、それでも一度は訪れたいですよね。

予約はできるのか、できるなら方法はどうするのかについて調べてみました。

予約は電話予約になります。

また、カウンター席、4名掛け個室(1室)のいずれかで予約

カウンター席

・毎月月初に翌月分を受け付け

個室

・一週間前から受け付け

予約時間と方法

・予約時間 9:00〜15:00

・予約方法 電話予約

予約が取れないと言われているのですが、その理由は、一度来店された方が次の予約を取るため

また以前は開始1時間程度で全て埋まってしまうとのことでしたが、現在では予約キャンセル待ちとのこと。

どうしても希望日や時間に予約を取りたい方は、受付開始時間直後にTELをおすすめします。

杉田孝明(鮨職人/日本橋蛎殻町すぎた)経歴や年齢WIKIプロフィール、修行について!

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杉田孝明(すぎた)寿司屋のメニューや金額

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杉田孝明さんが仕切る『日本橋蛎殻町すぎた』。

早速ですが、気になるメニューや金額を見てみましょう。

メニュー

おまかせコースがメイン

内容は

・お通し

・つまみ7品程度

・握り11貫程度

金額(予算)

¥23,000〜

(ディナー¥28,000〜)

ということです。

また、単品で注文も可能

出される料理や寿司にあった日本酒も提供してくれます。

追加注文やお酒と一緒に料理を楽しまれたい方は、おまかせ料金プラス¥10,000ほど用意をしていくと良いのではないでしょうか。

杉田孝明(すぎた)寿司屋の評判

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杉田孝明さんが仕切る『日本橋蛎殻町すぎた』。

評判も素晴らしいものとなっています。

・2019年

食べログ評価 4,8

・2018年

全国鮨ランキング 2位

・2018年

ミシュラン 一ツ星

『食べログ』に関しては2019年まで3年連続

“The Tabelog Aword”で金賞

を受賞しています。

そしてみなさんの評価のコメントも良い評価ばかり。

寿司や料理が美味しいということはもちろんですが、杉田孝明さんや女将さん、働く人の人柄の良さも高く評価されていました。

杉田孝明(すぎた)寿司屋の場所や営業時間

では『日本橋蛎殻町すぎた』の場所や営業時間のご紹介です。

『日本橋蛎殻町すぎた』

・住所

〒103−0014

東京都中央区日本橋蛎殻町1ー33−6

ビューハイツ日本橋B1F

・TEL

03−3669−3855

・営業時間

火曜〜金曜 17:30〜、20:30〜

土曜 17:00〜、20:00〜

日曜 11:00〜。13:30〜、18:00〜

※日曜のみお昼営業あり

・定休日

月曜

閉店時間は変更がある場合もあるようですが土曜・日曜は23:00まで、その他の曜日は23:30まで。

夜に予約したとしてもゆっくりと食事を楽しめますね。

また、英語が話せるスタッフがいるということですので、外国からのお客様も楽しく鮨や料理を楽しむことができるというのもいいですね。

杉田孝明(すぎた)寿司屋の予約方法やメニューと金額は?評判や場所も気になる!のまとめ

杉田孝明さんの寿司屋『日本橋蛎殻町すぎた』。

予約方法は電話で1ヶ月前に朝の9時から予約できるということがわかりましたが、予約キャンセル待ちということ。

かなり待たなければならないのでしょうけれど、予約が取れたらラッキーですね。

メニューは鮨だけでなくつまみも絶品とのこと。

追加料金になりますが、鮨屋つまみに合わせた日本酒が楽しめるのも嬉しいですね。

金額は、決してお安くありませんが、鮨やその他の料理を考えると納得

ぜひ一度は足を運んでみたいですね。

では今回はこの辺で。

みなさん本日もご訪問いただきまして

ありがとうございました。

またのご訪問をお待ちしております。

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